Производство этилового спирта имеет многовековую историю. Впервые упоминается о постройке винокурни в Вятской летописи 1174 г. Однако лишь в первой половине XIX в. определилась техника и технология этого производства, когда были открыты К. С. Кирхгофом ферментативное осахаривание крахмала, а Т. Шванном и Ф. Кютцингом — возбудитель спиртового брожения. В производстве стали применять пар, появились тарелочные аппараты для перегонки бражки и укрепления спирта. Во второй половине XIX в. Д. И. Менделеевым получен безводный спирт, составлены спиртометрические таблицы и определена плотность водно-спиртовых растворов; Д. П. Коноваловым установлены основные законы перегонки водно-спиртовых растворов; Саваллем предложен периодически действующий кубовый ректификационный аппарат, а Э. Барбэ создан непрерывно действующий ректификационный аппарат и введено понятие о коэффициенте ректификации. Сименс сконструировал контрольный снаряд для учета спирта и Генце — аппарат для разваривания. Многие десятилетия ликерно-водочное производство постепенно совершенствовалось, однако процессы получения спирта и водки оставались периодическими с выполнением всех операций вручную. . В 1906 г. спирт-сырец перед ректификацией стали обрабатывать древесным углем и перманганатом калия, а в 1924 г. впервые для очистки сортировок применили активный уголь. Развивающееся народное хозяйство в годы первых пятилеток потребовало значительного увеличения производства спирта и главным образом для получения синтетического каучука. В 1930 г. был организован научно-исследовательский институт бродильной и биохимической промышленности, ныне Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения (ВНИИПрБ), и открыт в Киеве его филиал, который в 1957 г., реорганизован в Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности (УкрНИИСП).

Какую из популярных марок водки вы предпочитаете?

«Путинка»
«Парламент»
«Флагман»
«Топаз»
Другое

Раздвижные двери, гармошка. Бронедвери. Фурнитура, замки.
Осторожно, SPA - бассейны спа. СПА бассейны "Pichler" (Германия).
Разные цветные контактные линзы: контактные линзы. Врач-окулист. м. Октябрьская.
Сигары. Срочная доставка в Москве: сигары. Сигары и аксессуары.

информационный портал www.interdrinkex.ru 2009г